SY2420 GLYCEROL

Metodo enzimatico per la determinazione de glicerolo

El glicerol (o glicerina) es un subproducto natural de la fermentación alcohólica, aportando sensación de cuerpo en boca. El contenido de glicerol está directamente relacionado con el grado de madurez de la uva, los microorganismos presentes y el procedimiento de fermentación utilizado (temperatura, especies de levaduras, fuente de nitrógeno).

VENTAJAS

Reactivos líquidos listos para su uso
Alta sensibilidad

COMPOSICIÓN KIT

R1: 2 x 45
R2: 1 x 20

MÉTODO
Enzimático: HK/GPO/POD

LECTURA
Método diferencial bireactivo, 340 nm

RANGO DE MEDIDA
Hasta 12 g/L (0,40 g/L, por factor de dilución 30)

LÍMITE DE CUANTIFICACIÓN (LoQ)
0,01 g/L

PRUEBAS (Estimadas)
300

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