SY2605 GLUCONIC ACID FAST

Método enzimático rápido para la determinación del ácido glucónico

El ácido D-glucónico (conjuntamente con su forma ciclado, D-Glucolactona) es un parámetro para evaluar el grado de firmeza de la uva producido a partir de glucosa por hongos y levaduras. Su concentración aumenta en proporción al grado de sobremaduración de la uva así como en uvas infectadas por hongos (por ejemplo, del género Botrytis). Es muy recomendable su determinación cuando el grado de humedad es elevado durante el proceso de maduración de la uva para adaptar el proceso de vinificación adecuadamente.

VENTAJAS

Reactivos líquidos listos para su uso
Amplio rango de medida: hasta 1 g/L
Resultados en 3 minutos

COMPOSICIÓN KIT

R1: 1 X 45 mL
R2: 1 X 5 mL
STD inc.

MÉTODO
Enzimático: GK/6PGDH

LECTURA
Método diferencial bireactivo, 340 nm

RANGO DE MEDIDA
Hasta 1 g/L

LÍMITE DE CUANTIFICACIÓN (LoQ)
0,1 g/L

PRUEBAS (Estimadas)
225

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